Boutique en ligne Abeilles & Cie
Visiter notre boutique

Sept nuances de miel

19 Nov 2020

Cette saison, on monte au septième miel ! Avec une variété de miels qui diffère en fonction des fleurs que nos abeilles butinent et de la saison.

• Fin et liquide, le miel d’acacia est un miel d’exception qui répond aux caprices de la nature. Récolté au pays basque en mai sur l’acacia et l’aubépine
• Fleuri et crémeux, le miel de printemps est un miel coloré, légèrement cristallisé, léger au goût sucré. Récolté au Pays basque fin avril sur les arbres fruitiers, les pissenlits et les fleurs de printemps.
• Miel ample, aux arômes concentrés et nuances de tilleul, le mille fleurs d’été du Béarn est un miel intense avec des notes florales et sucrées. Récolté dans le Béarn, la cristallisation de ce miel est variable selon les fleurs visitées par nos abeilles.
• Le mille fleurs d’été du pays basque, quant à lui, est riche en saveurs, avec des arômes concentrés et des nuances de fruits, avec une note de Châtaigner.
• Si on continue notre route, le toutes fleurs des coteaux gersois est un miel récolté en fin d’été sur notre rucher installé dans le Gers, entre Auch et Agen. Très doux et très fruité, il dégage des arômes intenses de fruits confits et de sarrasin.
• Fleuri au goût de bonbon, le Bruyère des Landes est récolté au début de l’automne sur notre rucher Landais.
• Et pour terminer, le miel de bruyère des hautes Pyrénées possède des nuances de fruits et d’épices. Récolté dans les hautes Pyrénées en fin d’été, il est intense et épicé avec une touche finale légère et florale et une pointe acidulée.

Bref, vous l’aurez compris, le caractère du miel dépend de la saison de récolte et surtout des fleurs butinées par les abeilles noires …

Alors prêt pour une lune de miel ? Notre miel est 100% local, récolté en France, extrait à froid et mis en pot dans notre atelier au Pays basque.

 

PARTAGER L'ARTICLE SUR :

Derniers articles

Que se passe-t-il dans la ruche en octobre 2022 ?

Décidément, après des semaines de sécheresse au Pays basque, c’est octobre au balcon ! Même si les matinées sont fraîches, les après-midis laissent place à une belle douceur. Les abeilles sortent aux heures les plus chaudes et ramènent pollen et nectar qu’elles...

Des solutions pour conserver la biodiversité en Nouvelle Aquitaine

L 'émission "Se réinventer en Nouvelle Aquitaine" est venue à la rencontre d' Abeilles & Cie pour parler biodiversité, protection des abeilles noires et solutions locales pour la conserver. L'abeille menacée C'est sur le rucher d'Ustaritz en  Région...

Les 5 choses essentielles à faire sur le rucher en septembre

Septembre, c’est la rentrée ! L’apiculteur prépare ses affaires…en effet, couteau, lève cadre et tenue sont nettoyés. Les devoirs de vacances sont également terminés : ainsi, e miel de l’année est en train d’être mis en pot, la fabrication de la propolis est en cours...

Que se passe-t-il dans la ruche Abeilles & Cie en août 2022 ?

Le Pays Basque Nord vit une sécheresse historique et la végétation est en veille par absence d’eau. Avec une pluviométrie en déficit de 30 % depuis le printemps. Les ruchers d’Abeilles & Cie sont placés à proximité de ruisseau et point d’eau qui sont à des niveaux...

Que se passe-t-il dans la ruche en mai 2022 ?

En mai, l’apiculteur ne fait pas ce qui lui plait ! Il conjugue ainsi avec une météo capricieuse, des épisodes de froid, de fortes chaleurs. En effet, pour que nos abeilles trouvent des ressources et de la nourriture au Pays basque, la fleur d’acacia demande 19°C pour...

Que se passe-t-il dans la ruche en avril 2022 ?

En Avril, ne te découvre pas d’un fil… L'adage se vérifie cette année ! En effet, la météo du mois d’avril a été changeante avec de fortes chaleurs, des épisodes de froid et même de neige dans les Pyrénées ainsi que de fortes pluies sur le Pays Basque et les...

Que se passe-t-il dans la ruche en mars 2022 ?

Mars marque l’arrivée du Printemps avec une explosion de la floraison au pays basque : ajoncs, pissenlits, cerisier sauvage, saule marsault et quelques fruitiers…La douceur printanière s’installe et les abeilles partent à la recherche de pollen et de nectar. Tout...

Que se passe-t-il dans la ruche en février 2022 ?

Février au Pays basque est un mois qui nous réserve de belles surprises. On observe des journées fraîches et des jours avec une température clémente et un bon ensoleillement. L’apiculteur reste sur ses gardes et redouble de vigilance afin que les abeilles ne manquent...

Suivez-nous

J’agis en devenant parrain d’une ruche